4 platos veganos exquisitos que no podrás dejar de probar
Imaginá, por un segundo, entrar en la cocina, y en lugar de ver los ingredientes comunes que ya conocés, te encontrás con un abanico de posibilidades saludables, sustentables y deliciosas, todas basadas en plantas. Así como ya te hablamos de los platos calentitos ideales para el invierno, hoy te invitamos a descubrir cuatro platos veganos que, aunque no lo creas, están a la altura de cualquier otro manjar.
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Milanesas de avena
Al buscar recetas veganas, muchas veces se buscan replicar esos platos que tanto amás. Las milanesas de avena son un perfecto ejemplo. Son crujientes por fuera, suaves por dentro y muy nutritivas. Si nunca las probaste, acá te dejamos una receta sencilla:
Ingredientes
- 1 taza de avena.
- 2 tazas de agua.
- 1 diente de ajo picado.
- Sal, pimienta y condimentos al gusto.
- Pan rallado.
Preparación
- Cociná la avena con agua hasta que esté suave.
- Añadí el ajo picado y condimentos.
- Formá pequeñas milanesas con tus manos y pasalas por el pan rallado.
- Cociná en una sartén con aceite hasta que estén doradas.
2. Tomates confitados
Cuando pensás en tomates confitados puede ser que pienses que es una receta gourmet. Sin embargo, es una de esas maravillas que podés preparar desde la comodidad de tu casa, y es ideal para acompañar todo tipo de platos.
Ingredientes
- Tomates cherry.
- Aceite de oliva.
- Ajo, laurel y tomillo.
Preparación
- Colocá los tomates en una fuente para horno.
- Cubrilos con aceite de oliva y añadí las especias.
- Cociná en horno a baja temperatura (110°C) durante 2 horas.
3. Choripán vegano
Pensá en ese aroma a asado que nos caracteriza como argentinos. Ahora, ¿te imaginaste alguna vez un choripan vegano? Te aseguro que es tan sabroso como el tradicional y, además, es una opción perfecta para incluir a todos en la parrilla.
Ingredientes
- 1 chorizo vegano. Podés conseguirlo en dietéticas o en comercios especializados.
- Pan integral o de semillas.
- Chimichurri o salsa de elección.
Preparación
- Cociná el chorizo vegano en la parrilla o sartén.
- Serví en el pan y acompañá con el chimichurri. ¡Delicia!
4. Alfajores de maicena
Terminamos esta lista con un clásico argentino: los alfajores de maicena. Su textura suave y su relleno dulce los convierten en el postre ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 200 gramos de maicena.
- 100 gramos de harina.
- 150 gramos de margarina vegana.
- Dulce de leche vegano.
Preparación
- Mezclá la maicena, harina y margarina hasta obtener una masa homogénea.
- Formá pequeñas bolitas y aplástalas.
- Cociná en horno moderado hasta que estén doradas.
- Una vez frías, rellená con el dulce de leche vegano.
La próxima vez que quieras experimentar en la cocina y preparar platos veganos que reconforten, no dejes de probar estas opciones. Porque el mundo vegano es tan amplio y delicioso que, seguro, te va a encantar.
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