Conoce la función Grill de tu microondas y cómo usarla

Descubrí cómo la función grill de tu microondas Drean transforma tus comidas con acabados dorados y crujientes en minutos.

Cuando pensás en un microondas, probablemente lo asociás con calentar sobras o descongelar alimentos rápidamente. Pero si tu equipo cuenta con función grill, tenés en tu cocina una herramienta mucho más versátil de lo que imaginás. La función grill del microondas combina la velocidad del microondas tradicional con la capacidad de dorar y gratinar que normalmente solo conseguirías con un horno.

Los microondas con Grill incorporan una resistencia eléctrica ubicada en la parte superior del interior del aparato, que emite calor seco directo sobre los alimentos. Mientras las ondas electromagnéticas cocinan desde el centro, el grill trabaja sobre la superficie, creando esa capa crujiente y dorada que hace la diferencia entre un plato recalentado y una preparación que parece recién hecha. 

¿Qué hace diferente al grill en un microondas?

Un microondas convencional calienta los alimentos haciendo vibrar sus moléculas de agua, grasa y azúcar mediante ondas de radio. Este proceso es rápido y eficiente, pero no genera el dorado superficial que muchas recetas requieren.

El grill en un microondas amplía enormemente tus posibilidades en la cocina; es como tener dos electrodomésticos en uno, sin ocupar espacio extra en tu cocina. El resultado es que podés cocinar el interior de tus alimentos con microondas mientras dorás la superficie con el grill, todo en una fracción del tiempo que te llevaría usar un horno convencional.

La potencia del grill suele ser considerable, oscilando entre 1000W y 1200W en la mayoría de los modelos, incluso superando a veces la potencia del propio microondas. De esta manera, podés preparar desde una pizza congelada con base crujiente hasta unas alitas de pollo con piel dorada, pasando por gratinados de pasta con queso burbujeante.

Consejos prácticos para usar el grill del microondas

Saber cómo usar el grill del microondas correctamente marca la diferencia entre un resultado normal y uno espectacular. Lo primero que tenés que entender es que podés utilizar el grill de tres formas: solo, combinado con microondas, o alternando entre ambas funciones según la receta.

Usar solo el grill

Cuando usás únicamente el grill, tu microondas funciona como un pequeño asador. Es ideal para:

• Gratinar tostadas o bruschetas (5-10 minutos a máxima potencia)
• Dorar la superficie de carnes ya cocidas
• Darle un toque crujiente a pizzas o empanadas
• Tostar frutos secos o pan rallado

En este modo, podés usar recipientes metálicos como la parrilla que viene con tu microondas, ya que no se generan ondas electromagnéticas. Colocá los alimentos sobre la rejilla elevada para acercarlos a la resistencia superior y conseguir un dorado más intenso.

Combinar microondas y grill

Esta es la opción más versátil. Muchos equipos te permiten ajustar el porcentaje de potencia de cada función. Por ejemplo, podés configurar 60% de microondas y 40% de grill para cocinar un pollo: el microondas lo cocina por dentro mientras el grill dora la piel. 

Tené en cuenta que en este modo solo podés usar recipientes aptos para microondas (vidrio, cerámica, algunos plásticos especiales), nunca metal.

Cómo usar el grill según el tipo de alimento

Cada alimento requiere un enfoque diferente para aprovechar al máximo la función grill del microondas.

Para carnes y pescados

• Lo ideal es usar piezas no muy grandes o cortarlas en filetes. 
• Colocá los alimentos en una fuente honda apta para microondas y ponela sobre la parrilla. Esto permite que el grill actúe desde arriba mientras el recipiente recoge los jugos. 
• Las carnes oscuras como la de vaca se doran más rápido que las blancas, aunque estas últimas quedan más jugosas por dentro. Un filete de pescado estará listo en unos 15 minutos, mientras que un pollo cortado puede llevar alrededor de 40 minutos.

Para gratinados

• Usá recipientes grandes y planos que expongan más superficie al calor. 
• Pastas, vegetales con queso o papas gratinadas quedan perfectas con esta técnica. 
• Dejá reposar el plato unos 5 minutos después de apagar el microondas: el calor residual seguirá cocinando y el gratinado se asentará mejor.

Para verduras

Las verduras también se benefician del grill. Podés preparar berenjenas, zucchinis o pimientos cortados en rodajas, apenas pincelados con aceite. El grill les da un toque ahumado similar al de la parrilla, en mucho menos tiempo.

Un consejo importante: cuando cocines piezas grandes, dalas vuelta a mitad de cocción. Muchos microondas emiten una señal sonora al llegar al 50% del tiempo programado, recordándote que es momento de girar el alimento para una cocción pareja.

Mitos y realidades sobre el grill del microondas

• El grill de un microondas no reemplaza el funcionamiento de un horno. Si bien los resultados son excelentes para porciones pequeñas y medianas, las preparaciones muy grandes o que requieren cocción lenta y envolvente siguen siendo territorio del horno tradicional.
• Se debe precalentar el grill cuando la receta lo requiere. Algunos alimentos se benefician de que la resistencia ya esté caliente antes de introducirlos, especialmente si buscás un dorado rápido sin cocinar demasiado el interior.
• No uses recipientes inadecuados. Recordá: si usás solo grill, podés usar metal; si combinás con microondas, solo vidrio o cerámica. Nunca uses plástico con el grill, aunque sea apto para microondas, porque el calor directo puede derretirlo o deformarlo.
• La limpieza del grill es fundamental. El grill genera salpicaduras que se adhieren a la resistencia y al techo del microondas. Limpiá después de cada uso para evitar que se quemen y generen humo o malos olores en futuras cocciones. Si la resistencia es escamoteada (se pliega hacia arriba), la limpieza será más sencilla.

Aprovechá al máximo tu microondas con grill

La función grill de tu microondas lo transformar en un electrodoméstico realmente completo. No solo calentás y descongelás: también podés preparar platos con acabados profesionales, desde un sándwich tostado perfecto hasta unas brochetas de pollo doradas, todo en cuestión de minutos y con un consumo energético mucho menor que el de un horno tradicional.

En Drean entendemos que tu tiempo en la cocina es valioso, por eso nuestros microondas están diseñados para ofrecerte versatilidad. Con funciones programadas, múltiples niveles de potencia y tecnología que se adapta a tus necesidades, cocinar se vuelve más práctico sin sacrificar resultados. Explorá las posibilidades que te ofrece tu equipo y descubrí que preparar comidas deliciosas puede ser mucho más rápido de lo que pensabas.

Opiniones