Recibí a los reyes con unas ricas galletas

En Reyes, la costumbre suele ser la de dejar pasto y agua para los camellos, además de dejar nuestros calzados con la carta de para que los Reyes sepan identificar quién recibe su obsequio. Esta vez, quisimos ir más allá y agradecerle a los Melchor, Gaspar y Baltazar por su viaje y esfuerzo, con unas riquísimas y reconfortantes galletas.

Elegimos esta receta ya que son ideales para hacer en familia y disfrutar de un comienzo de año dulce y divertido, poniendo a prueba las habilidades culinarias y sacando provecho a tu cocina Drean y toda su potencia. Para más contenido de cocina, hacé clic acá.

Ahora sí, ¡vamos con la preparación!

Ingredientes para hacer 40 galletas:

• 225 gr de manteca
• 240 gr de azúcar glass
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 1 clara de huevo
• 400 gr de harina
• 50 gr de maicena
• Una pizca de sal

Elaboración:

Lo primero que tendrás que hacer será añadir la manteca en un vaso y batirla durante un minuto hasta que se quede una especie de crema.

Colocá en la batidora también el azúcar glass bate todo hasta que veas que la manteca se vuelve más blanca y que aumenta ligeramente su tamaño, obteniendo una textura esponjosa.

Acto seguido, añadí la esencia de vainilla junto a la clara de huevo y mezcla todo durante un minuto hasta que veas que queda todo integrado. Añadí la harina tamizada con la maicena y seguí batiendo.

Una vez veas que esté todo bien integrado y tengas una masa uniforme hecha, tendrás que colocar sobre la fuente, el papel de hornear y por encima, la masa de las galletas.

Dale una forma redondeada y cortala en cuatro partes idénticas. Fíjate en que la masa no quede muy pegajosa.

Para estirarla de forma prolija y fácil, poné un trozo de masa entre dos papeles de hornear (en el medio) y estirala con un rodillo de forma que quede algo así como un rectángulo, más o menos del largo del papel de hornear.

Lo habitual es que las galletas tengan unos 0,5 cm de grosor y para lograrlo ayudate con un rodillo. Reservá la masa estirada en tu heladera Drean en una superficie plana y deja la masa enfriar unas 3 horas.

Una vez haya pasado ese tiempo debes poner el horno a precalentar a 180ºC. Sacá la masa cortada de la heladera y empezá a recortar las galletas con la ayuda del cortador o molde. Hacé la forma que quieras.

Ahora, ¡Directo al horno!

Cuando ya estén cortadas, metelas en el horno durante 10 minutos a 180ºC. Transcurrido este tiempo, vas a poder ver a través del vidrio panorámico y la luz interior del horno de tu cocina Drean, y notar que tomaron un mismo color y quedaron perfectamente listas, debido a su tecnología Perfect Cook, la cual cocina de forma homogénea, para que no te preocupes de que alguna galleta quede más tostada que otra.

Ya podés retirarlas de la bandeja y dejarlas reposar para que tomen esa textura crocante irresistible. Por último, para cubrir con colores tus galletas lo más práctico será que compres el fondant ya hecho. Ahora, para la decoración, te invitamos a jugar y divertirte en familia!

Los Reyes Magos ya quieren que pongas a prueba esta receta en familia y sigas disfrutando de un verano lleno de alegría y dulzura. Si tenés alguna duda o consulta sobre nuestros productos o el contenido de la nota, ¡escribinos en los comentarios!