¿Qué tipo de campana de cocina es mejor: Recirculación o Extracción?

Cuando llega el momento de equipar tu cocina, una de las decisiones más importantes es elegir el sistema de ventilación adecuado. Entender qué campana de cocina es mejor para tu espacio te ayudará a mantener el ambiente libre de olores y grasa, sin comprometer el diseño ni la funcionalidad.

Las campanas de extracción absorben el aire de la cocina y lo expulsan al exterior a través de tubos, mientras que las de recirculación aspiran las partículas del aire, las filtran y devuelven el aire limpio a la cocina. Cada sistema tiene características propias que se adaptan a diferentes tipos de cocina. 

La elección depende de varios factores: si tenés salida de humos al exterior, el tamaño de tu espacio, la frecuencia con que cocinás y tu presupuesto. En esta nota te contamos todo lo que necesitás saber para tomar una decisión informada y aprovechar al máximo tu inversión.

¿Cómo funciona la campana extractora de cocina?

Las campanas de cocina capturan el aire cargado de humo, vapor y grasa, y lo expulsan fuera del ambiente o lo purifican mediante filtros para devolverlo limpio. 

Campanas de extracción

Son las más efectivas en términos de limpieza y seguridad del aire, porque eliminan completamente los contaminantes de tu hogar. El aire no vuelve a circular en el ambiente, lo que resulta ideal para cocinas donde se preparan comidas con mucha grasa o frituras frecuentes.

Este sistema requiere una instalación más compleja porque necesitás contar con una salida al exterior, ya sea a través de la pared o del techo. Por eso, es fundamental planificar bien la ubicación antes de comenzar la obra. Si tu cocina ya cuenta con salida de humos, esta opción es la más recomendable por su eficiencia superior.

Campanas de recirculación

Si te preguntás cómo funciona una campana de recirculación, la misma aspira el aire de su alrededor, lo depura mediante un filtro de carbón activo y lo devuelve purificado a la estancia, eliminando malos olores, grasa y otras partículas nocivas. A diferencia del sistema de extracción, no necesita salida al exterior, lo que facilita enormemente su instalación.

Las campanas de recirculación son más sencillas de instalar, puesto que no tenemos que preocuparnos del funcionamiento ni la instalación de tubos de salida de humos. Esto las convierte en la solución perfecta para departamentos o casas donde no es posible hacer perforaciones hacia el exterior, o cuando la distancia hasta la salida es demasiado larga.

El sistema funciona en dos etapas: primero, el aire pasa por filtros de aluminio que atrapan la grasa; luego, atraviesa filtros de carbón activado que eliminan los olores antes de devolver el aire limpio a la cocina. Estos filtros pueden absorber hasta un 80% del humo y los olores, con una vida útil de unos 6 meses, aunque existen versiones más eficientes que duran hasta 12 meses.

Ventajas y desventajas de cada sistema

• Cocinas con salida de humos: si tu espacio cuenta con ductos hacia el exterior, optá por un sistema de extracción para máxima eficiencia.
• Departamentos sin salida: las campanas de recirculación son tu mejor alternativa, evitando obras complejas.
• Cocinas abiertas o integradas: una buena opción es incorporar un extractor de cocina con alta potencia de extracción y filtros adecuados para grasa y olores.
• Uso intensivo: si cocinás frituras o preparaciones con mucho humo a diario, la extracción al exterior es más efectiva.
• Presupuesto inicial limitado: la recirculación tiene menor costo de instalación, aunque requiere inversión en filtros.

Las medidas de una campana de cocina deben elegirse considerando también la potencia de extracción, que se mide en metros cúbicos por hora (m3/h), y para uso residencial se sugiere que la campana tenga una capacidad de al menos 10 veces el volumen de tu cocina. Este cálculo es válido para ambos sistemas.

Elegí la campana ideal para tu hogar

Las campanas de cocina estándar vienen en anchos de 60 cm y 90 cm, diseñadas para coincidir con el tamaño de las cocinas tradicionales, como la Campana de 60 cm CRDR60IA ideal para cocina de 4 hornallas, y la Campana de 90 cm CRDR90IA recomendada para cocinas más amplias o anafes de 5 o 6 hornallas. 

Ambos modelos de Drean ofrecen la versatilidad de funcionar tanto en modo extracción como recirculación, adaptándose a tus necesidades específicas y garantizando un ambiente limpio y libre de olores en tu cocina.

Ahora que conocés las diferencias entre ambos sistemas, podés tomar una decisión basada en las características reales de tu cocina. Para resolver la duda sobre qué campana de cocina es mejor, no existe una opción universal: todo depende de tu espacio, tus hábitos de cocción y las posibilidades de instalación que tengas.