Evitá la oxidación de tus alimentos en la heladera con estos tips

¿Qué es la oxidación de los alimentos?

Tanto dentro como fuera de tu heladera, hay alimentos (principalmente frutas, verduras y hortalizas) que pueden verse afectadas al entrar en contacto con el oxígeno y/o la humedad. Se trata de una reacción química que descompone poco a poco el alimento, empezando por la parte que está en contacto con el exterior, y causando olores y pérdida de los componentes nutritivos de nuestra comida.

Trucos para evitarla

Existen decenas de alimentos que sufren el proceso de oxidación (como bananas, manzanas, paltas, carnes, entre muchos otros) si no los cuidamos como corresponde. Afortunadamente, evitarlo no es tan complicado y acá te contamos cómo hacerlo:

• La oxidación de los alimentos, en su gran mayoría, llega con el primer corte. Desde que se «abren», comienza la cuenta regresiva. Por eso, un gran consejo es guardar siempre que puedas las piezas enteras y cortarlas únicamente cuando vayas a consumirlas.
• Si ya cortaste el alimento pero no tenés previsto comértelo entero, frotá con limón la parte desprotegida de la piel o la cáscara, guardalo en un recipiente hermético y metelo en tu heladera Drean. La acidez del limón ayudará a frenar la oxidación.
• En caso de estar cocinando y ya haber cortado algún alimento que no vas a usar en su totalidad, no los dejes al aire libre, sumergilos en una olla con agua fría para que no se vean afectados durante la espera. En caso de ser platos salados, podés sumergirlos en agua con sal para asegurarte que no se oxiden.

Congelá todo tipo de comidas

Además de lo mencionado en los puntos anteriores, congelar es otra herramienta fundamental para conservar la comida más tiempo. Se trata de un método de almacenaje cómodo y práctico que te permite conservar la comida durante un largo periodo de tiempo. Para tener éxito con este proceso solo tenés que tener en cuenta utilizar un envase hermético, limpio y seco, para evitar escarchas o dificultades al momento de sacar el alimento de su interior.

¡Envasá al vacío y olvidate de la oxidación!

El envasado al vacío es otra técnica que vale la pena conocer porque elimina el oxígeno del interior de los recipientes en los que guardes la comida, evitando que se oxiden y consiguiendo que también se conserven durante más tiempo como el primer día. La podés utilizar tanto para congelar como para conservar dentro de tu heladera Drean sin problemas.

Alimentos frescos por más tiempo

En Drean sabemos que la frescura es esencial en cada una de tus comidas y por eso desarrollamos tecnologías que, entre muchas otras cosas, te ayudan a evitar la oxidación en tus alimentos.

Nuestros modelos cíclicos, por su parte, cuentan con la exclusiva tecnología Cycle Defrost, la cual optimiza la distribución del frío y conservan la frescura natural de los alimentos por más tiempo, que complementándola con los métodos anteriormente mencionados, vas a evitar aún más que la oxidación llegue a tus comidas.

Por otro lado, los modelos que cuentan con tecnología No Frost te garantizan una refrigeración libre de escarchas y excesos de humedad que puedan contribuir a la descomposición u oxidación de tus comidas. Además, con su Sistema Total Fresh Flow, que distribuye el frío con mayor eficiencia conservando así los alimentos por más tiempo.

Si de conservación hablamos, las heladeras Drean cuentan con toda la tecnología e innovación que tus alimentos necesitan. Si todavía no tenés la tuya, conocé más sobre cada uno de nuestros modelos de Heladeras Cíclicas y No Frost en la siguiente nota, ¡y elegí el modelo que más te guste!

Ahora sí, decile “Chau!” a la oxidación en tus comidas y aprovechá todos tus productos al máximo por más tiempo, de la mano de tu heladera Drean, el mejor aliado de tu cocina.

¿Tenes dudas o consultas? Escribilas en los comentarios y un experto te responderá a la brevedad.